DES TABLIERS QUI CONNECTENT LE MONDE
Avec ces tabliers de restauration contemporains, nous voulons étendre le monde créatif du chef à la présentation du personnel. Nous sommes donc très fiers que les chefs trois étoiles de Tongres - Jo Grootaers d'Altermezzo, Jan Menten de De Mijlpaal et Dimitry Lysens de Magis - participent à notre histoire de tablier. Ils ont chacun choisi leur tablier préféré et l'ont personnalisé selon leur choix pour correspondre au style de leur cuisine et à l'image de leur restaurant. Le nom de chaque ligne de tabliers est lié à la ville culinaire qui inspire chaque chef étoilé: Barcelone (Jo Grootaers), Saint-Sébastien (Jan Menten) et Copenhague (Dimitry Lysens).
«Barcelone est un endroit où je me sens bien. C'est un endroit où je peux me retrouver au niveau culinaire. "
«À Saint-Sébastien, le mélange entre la cuisine« normale »dans la vieille ville et le niveau d'étoile dans la nouvelle partie me plaît vraiment.
«À Copenhague, il existe une énorme forme de professionnalisme dans le secteur de l'hôtellerie. Quelqu'un dans le couloir peut être dans la cuisine et vice versa. "
